梅の収穫は5月~7月初めころです。当社でも6月頃には旬の梅が手に入ります。 梅酒は作ってすぐに飲めるわけではなく、少なくとも3か月は漬けておく必要があります。夏の暑い時期に飲むなら5月中、ゆっくりと時間をかけて漬け込む場合は、6月頃に作ることをおすすめします。 梅はもちろん、梅酒用の果実酒、ブランデー、瓶、関連商品を取り扱っています。この季節におすすめです。