少し冷やすのがおすすめです。普通のワインの場合、冷やしすぎるとタンニンによる渋みが出て飲みにくくなってしまう場合があります。ボジョレー・ヌーヴォーは元々タンニンが少ないので、冷蔵庫で1時間くらい冷やして、お料理と一緒にお楽しみください。 購入後はなるべく早いうちにお飲み頂くことをおすすめします。 弊社取扱いの「ジョルジュ・デュブッフ」シリーズは誰にでも飲みやすく、多くの人が勧めるボジョレーヌーボーです。